Яйца, фаршированные грибами
Теги: Кремлевская диета, шампиньон, яйцо
Ингредиенты:
• 2 яйца,
• 50 г шампиньонов,
• ½ ст. ложки растительного масла,
• ½ ст. ложки майонеза,
• ½ чайной ложки горчицы,
• ¼ луковицы,
• соль,
• перец.
Рецепт:
Сварить вкрутую яйца (около 15 минут в кипящей воде). Охладить в холодной воде, очистить от скорлупы.
Сырые шампиньоны мелко нарезать, нашинковать кубиками лук. Выложить на сковороду грибы и лук. Посолить, поперчить, залить растительным маслом. Потушить на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая, следя, чтобы не пригорел лук.
Обрезать яйца с тупого конца и вынуть желтки, вместо них поместить в белки тушеные шампиньоны.
Желтки растереть с майонезом, горчицей и перцем до однородной массы, этой массой украсить фаршированные яйца.
Количество баллов по кремлевской диете – 1
Рейтинг рецепта:
