Ингредиенты:
2 ч. ложки сливочного масла,
1 большая луковица,
1 долька чеснока,
1/2 стакана сухого белого вина,
тосты,
сыр.
Рецепт:
В 2 ч. ложках сливочного масла потушить луковицу и чеснок. Положить их в горшок, залить водой, добавить вина, сверху положить тосты, посыпать сыром и запечь.
Ингредиенты:
125 г рыбного филе,
1 лимон,
1 луковица,
1 стручок сладкого перца,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ст. ложки минеральной воды,
2 ст. ложки молока,
соль,
пряности,
зелень.
Рецепт:
Рыбное филе замариновать в лимонном соке. Затем тушить 10 минут с овощами, маслом, минеральной водой, молоком. Соль и пряности добавить по вкусу. Филе уложить на овощи. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Ингредиенты:
30 г мелкой фасоли,
250 мл овощного бульона,
150 г капусты,
100 г куриного сердца,
2 пучка зелени,
1 помидор,
перец.
Рецепт:
Сварить суп из мелкой фасоли, овощного бульона, капусты, куриного сердца. В конце добавить измельченную зелень, помидор. Готовый суп посыпать перцем.
Ингредиенты:
125 мл обезжиренного молока,
30 г пшена,
2 ст. ложки малины,
1 ч. ложка сиропа.
Рецепт:
Вскипятить молоко, в него всыпать пшено и варить 10 минут. Дать упариться еще 10 минут. В кашу положить малину и сироп. Все перемешать.
Ингредиенты:
100 г черешкового сельдерея,
1/2 груши,
1/2 ч. ложки лимонного сока,
2 ч. ложки соевого соуса,
1/2 ч. ложки масла,
1/2 ч. ложки душистого перца,
40 г острого сыра.
Рецепт:
Порезать сельдерей и грушу. Залить их маринадом из лимонного сока, соевого соуса, масла и душистого перца. Блюдо посыпать тертым сыром.
Ингредиенты:
2 помидора,
100 г редьки,
1 ст. ложка майонеза,
10 г орехов,
1 яйцо,
1 яичный белок,
1 ст. ложка минеральной воды,
соль,
мускатный орех,
перец,
зеленый лук,
1 ржаной хлебец.
Рецепт:
Из помидоров вынуть мякоть, измельчить ее и смешать с тертой редькой, майонезом, орехами. Этой начинкой нафаршировать 1 помидор и накрыть целой верхушкой. Половинки второго помидора нафаршировать омлетом (1 яйцо и 1 белок взбить в 1 ст. ложке минеральной воды с солью, мускатным орехом и перцем, смесь поджарить). Готовые помидоры посыпать измельченным зеленым луком. Подать с ржаным хлебцем.
