Диетические рецепты

Ингредиенты:
50 г сельдерея,
1 морковь,
луковица,
огурец,
1 ч. ложка оливкового масла,
250 мл овощного бульона,
80 г лосося,
соль,
пе­рец,
2 ст. ложки смеси пряностей.

Рецепты
Смешать измельченные сельдерей, морковку, луковицу, очищенный от семян огурец, оливковое масло и тушить 3 ми­нуты. Добавить овощной бульон, нарезать кусочками ло­сось — все тушить еще 4 минуты. По вкусу посолить и попер­чить, добавить смесь пряностей.

Ингредиенты:
2 огурца,
2 помидора,
1 луковица,
30 г сыра парме­зан,
50 г нежирного кефира,
2 ст. ложки измельченного базилика,
2 ст. ложки лимонного сока,
3 ст. ложки апельсинового сока.

Рецепт
Смешать измельченные огурцы, помидоры, луковицу, нарезанный кубиками сыр. Заправить смесью кефира, базили­ка и сока.

Ингредиенты:
маленький кабачок,
80 г шампиньонов,
луковица,
большой стручок сладкого перца,
1 ч. ложка оливкового масла,
250 мл овощного бульона,
50 г очищенных креветок,
80 г консервированной фа­соли,
пряности (перец, базилик, петрушка, сыр пармезан, чеснок),
1 ст. ложка лимонного сока.

Рецепт
Кабачок, нарезанный дольками, шампиньоны, измель­ченные луковицу и перец потушить в оливковом масле в тече­ние 3 минут. Добавить овощной бульон, креветки, фасоль — тушить еще 8 минут. Снять с огня и заправить пряностями и лимонным соком.

Ингредиенты:
50 г нежирного кефира,
2 ст. ложки мелко порезан­ного зеленого лука,
3 ст. ложки апельсинового сока,
3 ст. ложки лимон­ного сока,
огурец,
стручок сладкого перца,
луковица,
50 г отварной или консервированной в собственном соку фасоли,
соль,
перец.

Рецепт:
Смешать все составляющие. По вкусу посолить и попер­чить.

Ингредиенты:
100 мл апельсинового сока,
2 ст. ложки грейпфрутового сока,
2 ст. ложки лимонного сока,
100 мл негазированной мине­ральной воды.

Рецепт:
Смешать все составляющие.