Диетические рецепты

Ингредиенты:
• 1 ½ стакана нежирной пахты (можно заменить обезжиренным кефиром),
• 1 ½ стакана пшеничной муки,
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки маргарина,
• 3 ст. ложки нежирного молока в порошке,
• 1 ½ стакана необработанных отрубей,
• ½ стакана проросших пшеничных зерен,
• ¾ стакана изюма,
• 2 яблока (груши),
• ½ стакана измельченных орехов,
• 1 стакан концентрата яблочного сока,
• ¼ стакана концентрата апельсинового сока,
• 1 ¼ ч. ложки питьевой соды,
• 1 ч. ложка молотой корицы,
• растительное масло.

(далее…)

Ингредиенты:
• 1 ½ стакана нежирной пахты (или обезжиренного кефира),
• 1 ½ стакана пшеничной муки,
• 1 ½ стакана необработанных отрубей,
• 1 ¼ ч. ложки питьевой соды,
• 2 ст. ложки маргарина,
• 3 ст. ложки нежирного молока в порошке,
• ½ стакана проросших пшеничных зерен,
• 2/3 кружки изюма,
• ½ стакана измельченных орехов,
• 1 стакан концентрата яблочного сока,
• ¼ стакана концентрата апельсинового сока,
• 2 яйца,
• 1 ч. ложка молотой корицы,
• растительное масло.

(далее…)

Ингредиенты:
• 500 мл воды,
•  ½ стакана зерен овса,
• 2 ст. ложки проросших пшеничных зерен,
• соль,
• 4 ст. ложки нежирного молока в порошке,
•  2 ст. ложки изюма,
•  1 ст. ложка яблочного концентрата,
•  корица.

(далее…)

Ингредиенты:
500 мл воды,
1/3 кружки зерен овса,
2 ст. ложки проросших пшеничных зерен,
соль,
1/3 кружки нежирного молока в порошке.

Рецепт:
Закипятить воду и положить в нее овес, проросшие зерна. По вкусу посолить. Помешивая, варить 5 минут. Затем снять с плиты и осторожно всыпать молоко.

Ингредиенты:
1 1/2 ст. ложки растительного масла,
2 большие картофелины,
2 яичных белка,
крупная соль,
перец по вкусу.

Рецепт:
Картофель почистить и порезать длинными ломтиками. Осушить. Взбить белки и в этой массе вымешать картофель. Затем выложить его на горячий противень одним слоем, что­бы картофель не склеивался. Жарить 30—35 минут, пока не образуется корочка светло-коричневого цвета. По вкусу посо­лить и поперчить.

Ингредиенты:
1 ст. ложка маргарина или масла,
2 ст. ложки муки грубого помола,
330 мл обезжиренного молока,
3 кружки томатного или овощного сока,
1/4 кружки томатной пасты,
соль и перец по вкусу,
све­жий или сушеный базилик по вкусу,
6 ст. ложек домашнего творога или 2 ст. ложки тертого сыра пармезан.

Рецепт:
Маргарин подогреть, добавить молоко и варить, пока не загустеет. Добавить сок, томатный соус, приправы. Хорошо перемешать. Варить еще 5 минут. Готовый крем посыпать тво­рогом или сыром пармезан.