Шашлык из осетра в духовке
Теги: болгарский перец, осетр, помидор, рыба
Ингредиенты:
• ½ кг. филе осетра,
• 3 помидора,
• 1 болгарский перец,
• 50 гр. сливочного масла,
• соль.
Рецепт:
Осетрину для шашлыка нарезать на небольшие порционные куски. Нарезать каждый помидор на 8 частей, очищенный перец на ломтики.
Насадить на шпажку куски рыбы и овощей, чередуя их между собой. Посолить и слегка обжарить на масле по образования на рыбе румяной корочки.
Затем довести до готовности в духовке – разогреть духовку до 200°С и поместить туда шашлык на 20-30 минут.
Сведения о рецепте:
Вместо осетра можно использовать другую рыбу. Однако, она должна быть довольно жирной, иначе шашлык будет сухим и невкусным.
Рыбный шашлык – хорошая альтернатива мясному. Рыба легче переваривается и содержит больше полезных микроэлементов.
Это блюдо скорее для праздничного стола. Ваши гости будут рады такому полезному деликатесу.
| Количество порций | 3 |
| Сложность в приготовлении | Средний уровень |
| Время приготовления | 1 час |
Пищевая ценность на 100 г. готового продукта:
| Белки, гр. | 9.88 |
| Жиры, гр. | 11.25 |
| Углеводы, гр. | 1.66 |
| Калорийность, ккал. | 147 |
Рейтинг рецепта:
