Салат из фруктов и шпината
Теги: авокадо, болгарский перец, малина, сухофрукты и орехи, сыр, черника, шпинат
Ингредиенты:
• пучок шпината,
• ½ стакана сухой клюквы,
• 1 стакан лесных ягод (черника, земляника, голубика, малина),
• 100 г. сыра бри,
• 1 зеленый болгарский перец,
• 1 авокадо,
• ¼ стакана очищенных грецких орехов,
• ¼ стакана очищенных семечек подсолнечника,
• ½ лимона (лайма),
• ½ стакана оливкового масла,
• 3 ст. ложки бальзамического уксуса.
Рецепт:
Очистить авокадо и болгарский перец, нарезать их кубиками.
Листья шпината, если они большие, порвать руками. Желательно использовать молодой шпинат – маленькие листики, их можно положить в салат целиком.
Смешать шпинат, авокадо, болгарский перец и лесные ягоды ягоды. Украсить салат семечками, орехами, сухой клюквой и покрошенным сыром бри.
Для заправки смешать уксус с оливковым маслом и соком лимона. Полить салат заправкой.
Рейтинг рецепта:
