Диетические рецепты

Ингредиенты:
• 4 стакана овощного сока (охлажденного),
• 6 помидоров,
• 3 средних огурца,
• 1 сладкая луковица,
• 2 болгарских перца,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. ложки сока лимона,
• 2 ст. ложки сока лайма,
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса,
• 1 ст. ложка оливкового масла (холодного отжима),
• 1 ч. ложка сухого базилика,
• 1 ч. ложка меда,
• ½ ч. ложки эстрагона, 
• ¼ ч. ложки тмина,
• ¼ ч. ложки сухого орегана,
• пучок петрушки.

Рецепт:

Очистите от шкурки огурцы, болгарский перец – от семян и плодоножек, лук от шкурки. Порежьте мелко все овощи – помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, чеснок. Затем измельчите их в блендере или кухонном комбайне.

В кастрюлю вылейте овощной сок, добавьте к нему сок лимона, лайма, уксус, оливковое масло, мед и специи и перемешайте венчиком или миксером – получится основа для супа.

Затем соедините измельченные овощи с основой для супа и перемешайте. Перед употреблением добавьте в суп измельченную петрушку.

Сведения о рецепте:

В качестве основы для супа подойдет абсолютно любой овощной сок – покупной или свежевыжатый, тот, который вы больше всего любите. Лучше всего использовать смесь овощных соков, так суп получится еще вкуснее и полезнее.

Такой суп без хлопот можно приготовить в жаркий день, помимо голода он утолит также и жажду. Он низкокалориен, богат витаминами и микроэлементами. Улучшит ваш иммунитет.

Благодаря большому количеству специй, этот суп имеет насыщенный вкус. Поскольку он пробуждает аппетит, рекомендуем есть его вприкуску с кусочком цельнозернового хлеба или ржаным сухариком.

Существует специальная суповая диета, данный рецепт может успешно использоваться и в ней, вместо рекомендованного рецепта горячего супа. В этом случае ешьте его без хлеба и в остальном придерживайтесь рациона этой диеты.

Количество порций	8
Сложность в приготовлении	Легкий
Время приготовления	20 минут

Пищевая ценность на 100 г. готового продукта:

Белки, гр.	1.8
Жиры, гр.	2.1
Углеводы, гр.	12.7
Калорийность, ккал.	69

Рейтинг рецепта: