Диетические рецепты

Ингредиенты:
1 ч. ложка растительного масла,
50 г рыбы,
50 г креветок,
1 луковица,
1 лимон,
уксус,
шафран,
соль,
перец,
зеленый салат.

Рецепт:
Нарезать кубиками и обжарить на растительном масле рыбу, креветки, лук. Добавить 3 ст. ложки воды, лимонный сок и тушить 6 минут. В бульон добавить уксус, лимонный сок, шафран, соль, перец, еще варить 2 минуты. Готовую рыбу подать с зеленым салатом. Сверху полить соусом.

Ингредиенты:
1 помидор,
100 г шампиньонов,
растительное масло.

Рецепт:
Помидор и шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле.

Ингредиенты:
1 1/2 ст. ложки растительного масла,
2 большие картофелины,
2 яичных белка,
крупная соль,
перец по вкусу.

Рецепт:
Картофель почистить и порезать длинными ломтиками. Осушить. Взбить белки и в этой массе вымешать картофель. Затем выложить его на горячий противень одним слоем, что­бы картофель не склеивался. Жарить 30—35 минут, пока не образуется корочка светло-коричневого цвета. По вкусу посо­лить и поперчить.

Ингредиенты: 1 ч. ложка оливкового масла, луковица, 1 долька чеснока, маленький кабачок, 40 г чечевицы, 250 мл овощного бульона, 1 ч. ложка лимонного сока, соль, перец, 100 г филе лосося. Рецепт: Обжарить в оливковом масле нарезанные луковицу, чеснок и кабачок. Добавить чечевицу, овощной бульон и ли­монный сок. Готовить 8 минут, по вкусу добавить соль и пе­рец. Отдельно обжарить 100 г филе лосося. Выложить на та­релку чечевицу, а затем рыбу, украсить ломтиками лимона.