Люля-кебаб из баранины
Ингредиенты:
• 300 г. баранины без костей,
• 30 г. курдючного сала
• ½ луковицы,
• щепотка черного молотого перца,
• щепотка сушеного базилика,
• соль по вкусу.
Блюда из категории: ‘Котлеты’
Мясные шарики
Ингредиенты:
растительное масло,
180 г говяжьего фарша,
1 белок,
1 ч. ложка кетчупа,
панировочные сухари.
Рецепт:
Смешать говяжий фарш, белок, кетчуп. Обвалять в панировочных сухарях. Поджарить на растительном масле. Для гарнира отварить цуккини (брокколи).
Котлеты из говядины
Ингредиенты:
150 г говяжьего фарша,
1 ст. ложка обезжиренной сметаны,
1 ст. ложка измельченного лука,
зелень,
перец,
1 ст. ложка томатного пюре,
2 ст. ложки вареной белой фасоли,
растительное масло.
Рецепт:
Смешать фарш, сметану, измельченный лук, зелень, перец, томатное пюре, фасоль. Из фарша вылепить котлеты и пожарить на растительном масле.